17 Сентября 2020, 08:58

В Кировской области выбрали лучшие молочные продукты

Мнение экспертов почти полностью совпало с выбором СМИ

В Кирове завершился первый конкурс качества молочной продукции «Вятский молочник». Он проходил два дня на базе Кировского центра стандартизации и метрологии. К участию заявились 7 предприятий, среди которых 2 фермерских хозяйства. Профессионалы и любители  вятской молочки оценили на вкус и качество 22 образца: молоко питьевое, сметану, творог, сыры, масло и йогурты.

— Мы впервые проводим этот конкурс на региональном уровне. Выбор на молочную продукцию пал не случайно — переработкой молока в области занимаются более 30 предприятий различных форм собственности. Большая часть молочной продукции выпускается в соответствии с государственными стандартами, нам есть чем гордиться — кировская молочка известна далеко за пределами области. И то, что наши производители не боятся лабораторных испытаний, строгой оценки экспертов в «слепом» отборе, еще раз доказывает высокое качество выпускаемой ими продукции, — отметил зампред правительства, министр сельского хозяйства и продовольствия Алексей Котлячков.

Представленные на конкурс образцы молочной продукции сначала прошли испытания в аккредитованной лаборатории Кировского ЦСМ на предмет содержания в них следов антибиотиков и других запрещенных веществ, а затем органолептическую оценку двух жюри: профессиональных экспертов и представителей кировских СМИ.  Все образцы были зашифрованы. Результаты проб на вкус, запах, консистенцию и цвет образцов масла сливочного, сметаны, творога и сыров полностью совпали и у профессионалов, и у любителей. Не смогли сойтись во мнении две группы жюри в выборе образца молока. 

Узнать подробнее о победителях можно по ссылке: https://kirovcsm.ru/news/199180.html

— Поздравляем предприятия с высокой оценкой конкурсной комиссией, с отличными результатами, а всех потребителей с возможностью приобрести качественную молочную продукцию вятских производителей в любой торговой точке региона. Мероприятие приурочили к 95-летию Росстандарта, — отметили организаторы.

Ими выступили министерство сельского хозяйства и продовольствия области, Вятский молочный союз и Кировский ЦСМ. 

Пресс-центр Правительства Кировской области

Вы можете отметить интересные вам фрагменты текста, которые будут доступны по уникальной ссылке в адресной строке браузера.