Бережливые технологии помогли кировскому предприятию увеличить выработку

Эксперты Регионального центра компетенций Кировской области завершили активную стадию реализации федерального проекта «Производительность труда», национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика», на кировском предприятии «Форас». Предприятие производит мясные крупнокусковые полуфабрикаты из свинины и говядины.

В качестве пилотного потока для применения инструментов бережливого производства был выбран процесс обвалки и жиловки свинины. Его доля в выручке занимает почти 90%. При диагностике было выявлено 22 момента, которые препятствовали работе на полную мощность. Среди них: лишние перемещения работников, долгое ожидание перед распиловкой сырья, неудобное рабочее место упаковщиков и обвальщиков и другие.

Рабочая группа из 6 человек прошла 2 модуля обучения. Эксперты РЦК рассказали основные моменты применения инструментов бережливого производства. Благодаря проделанной работе выработка на человека в месяц увеличилась на рекордные 144%.

Добавим, к федеральному проекту «Производительность труда» подключилось уже 55 предприятий Кировской области. Напомним, что стать его участником может любое предприятие базовой несырьевой отрасли на безвозмездной основе. Для этого необходимо пройти регистрацию и подать заявку на сайте производительность.рф.